數據顯示，中國屬于胃癌高發國家，成人幽門螺旋桿菌的感染率高達60%。聚餐時，大家用私筷同吃一盤菜，只要一個人體內有幽門螺旋桿菌，就可能傳染給其他人，這也是不少家庭“一人得病，全家感染”的重要原因。不使用公筷的最大弊端，是傳播病原微生物。就餐者的唾液由私筷直接接觸飯菜，這些飯菜就很可能沾染上病原微生物，再經由其他人的私筷被送入口中，引起交叉感染，增加疾病感染風險。

所以，改變陋習，不妨就從下一頓飯做起。讓使用公筷成為一項常規操作。（羅平縣投資促進局 李烽）